Jun 2, 20191 min
Lahko so priloga, lahko pa jih ponudite kot samostojen obrok vašemu malčku. Emi se zadnje čase trudim dati čim več takšne hrane, ki jo lahko sama vzame v roke in poje, tako da so tile mafini zelo praktični. K njim se odlično poda pomakica iz grškega jogurta.
Potrebujemo:
- 1 večji krompir
- 1 korenček
- 1 jajce
- 1 žlico parmezana
- začimbe mleta čebula, mleti česen, poper
- maslo
Krompir sem naribala na velikem ribežu (na tanke krogce) in mu dodala še nariban korenček, jajce, začimbe (1/2 žličke čebule in česna, ščep popra) in parmezan (lahko tudi kak drug sir, ali brez). Vse skupaj sem dobro premešala in z maslom namastila silikonski pekač za mini mafine. Maso sem nadevala notri in z žlico dobro "potučkala". Pekla sem na 200 stopinjah 25 minut.
Če imate pekač za velike mafine, pecite kakšnih 5-10 minut dlje.
Zraven se odlično poda grški jogurt s sesekljano baziliko ali solata iz rdeče pese.