Vanilijev zavitek z višnjami

Najbolj enostavna sladica na svetu! Okus pa....bomba. Če sem te prepričala, beri dalje.

Potrebuješ:

- 1 paket vlečenega testa za zavitke (6 listov)

- 2 velika kozarca vloženih razkoščičenih višenj

- 1 zavitek pudinga burbonska vanilija

- 500ml mleka

- 2 žlici sladkorja

- 1 vanilijev sladkor

- 3 žlice masla

- 180ml sladke smetane

- 1 jajce

- sladkor v prahu

Puding skuhamo po navodilih in ohladimo.

Maslo stopimo, višnje pa odcedimo in sladkamo z vanilijevim sladkorjem.

Naš zavitek bo imel tri role. Za eno rolo uporabimo dva lista testa - enega premažemo s čopičem z maslom in nanj damo drug list. Na list damo 1/3 pudinga, ga z žlico lepo razporedimo po površini in potresemo z višnjami ter zvijemo v rolado.

Pekač dimenzij cca 40x20cm premažemo s stopljenim maslom in vanj zložimo tri role, ki smo jih pripravili.

Ražvrkljamo jajce in zmešamo s sladko smetano ter s to maso prelijemo zavitek.

Pečemo na 180 stopinjah 60 minut.

Ohlajenega razrežemo in potresemo s sladkorjem v prahu.