Čebulna juha s sirovim kruhkom



Potrebujemo:

  • 2 večji rumeni čebuli

  • 3 žlice masla

  • 2 žlici olivnega olja

  • 1l goveje ali kokošje jušne osnove

  • 1 žlico timijana

  • 1 žličko soli in poper po okusu

Čebulo narežemo na rezine in v kozici segrejemo maslo in olivno olje. Ko se maslo stopi, vanj damo čebulo in jo na srednjem ognju pražimo nekje 5 minut, da se zmehča.


Pazimo, da ne potemni in vmes mešamo. Ko postekleni, jo zalijemo z juho, solimo, popramo in dodamo še timijan.


Juho kuhamo na srednjem ognju nekje 45 minut, nato jo spasiramo s paličnim mešalnikom in postrežemo s koščkom kruha, na katerem smo stopili rezino sira.

Recent Posts

See All