Danes kosilo na hitro, ker sva se potepali celo dopoldne. :)
Scottijevo mešanico 5 žit s kvinojo sem našla nedolgo nazaj in tokrat pripravila prvič. Vsebuje integralni riž, pšenična zrna, kvinojo, oves in ječmen. Jaz sem jo pripravila z grahom in mehko kuhanim jajcem, za prvič je bilo super.
Potrebujemo:
- 2 žlici mešanice žitaric Scotti
- pest graha (zmrznjenega)
- 1 jajce
- olivno olje
- mediteranske začimbe (origano, bazilika, majaron, rožmarin, šetraj, timijan, žajbelj)
Zavrela sem 3dl vode in notri dala žitarice, ki sem jih prej oprala na cedilu. Dodala sem še grah in začimbe in kuhala 20 minut. Ko je bilo pripravljeno, sem odcedila in dodala žlico olivnega olja.
Jajce sem dala v hladno vodo in ko je le-ta zavrela, sem kuhala še 2 minuti in odstavila.
V skodelici sem vse skupaj zmešala in bilo je res okusno, čeprav tako enostavno.
