Brokolijev pesto in pirini polžki (8m)

Updated: May 6, 2019


Enostavno in hitro kosilo, ko se mudi. :) Ema brokoli obožuje v vseh oblikah, takole pa sem ga pripravila prvič. Danes sva se potepali, zato za kosilo ni bilo veliko časa in tole je bila odlična ideja. Vse skupaj je pripravljeno namreč v 15-20 minutah.


Potrebujemo:

- velika pest brokolijevih cvetk

- pest pirinih polžkov

- začimbe mlet česen (Česnek) in malo popra

- olivno olje

- par kapljic limoninega soka


Testenine sem skuhala - dve minuti dlje, kot piše v navodilih, da so bili polžki res mehki in ne al dente, kot kuham za naju.

V lončku sem zavrela vodo in vanjo dala brokolijeve cvetke. Kuhala sem jih še 4 minute in odcedila in spasirala s paličnim. Dodala sem še 1/2 žličke mletega česna, par kapljic limone in žlico dobrega olivnega olja ter zmešala s polžki.

Ema vse je v koščkih, praktično nič ji ne pasiram, razen pireja in sadnih kašic, kremnih juh. Ampak tele testeninice sem še vseeno mečkala zraven z vilico, ko sva jedli, da je šlo lažje dol.

Če še niste uvedli agrumov, limonin sok izpustite. Starejšim pa lahko dodate malo mletega parmezana, bo vrhunsko pasal zraven. Dober tek!



Objavljeni recepti in fotografije se ne smejo uporabljati, razmnoževati ali kako drugače razširjati v komercialne namene brez izrecnega pisnega dovoljenja avtorja in navedbe vira.


©2019 Vita Starman. Vse pravice pridržane.