Tole je pogosto Emina (2 leti) malica, sploh pa je praktična, ko greva kam s kolesom in ostaneva dlje. Včasih so mi prav prišle squeeze vrečke oz. sadno žitni žepki, ki pa jih zdaj mala frajerka več ne všečka očitno. Pa tako je bilo enostavno tisto! :)) No, k sreči je tale recept tudi zelo preprost in hiter, tako da za pripravo malice za na potep pripravim v pičle pol ure, kasneje pa Ema z veseljem pohrusta te majhne slane zalogajčke.
Potrebujemo:
7 žlic moke
1 jajce
5 žlic skute
1/2 žličke soli
2 žlici mešanih semen (lan, sončnična, bučna, sezam...)
180ml mleka
olje
Vse sestavine, razen olja zmešamo v maso, kot za navadne palačinke. Opazili boste, da je nekako bolj gosta, tako mora biti.
Na teflonski ponvi za palačinke segrejemo dve žlici olja in ko je zagreto, z žlico polagamo na ponev majhne kupčke (oblika kot na fotki) - jaz sem naenkrat pekla 5 palačinkic. Ogenj znižamo na medium in pečemo na vsaki strani nekje 2 minuti.
Sirniki bodo znotraj sirno mehki, ne se vstrašit, da so surovi - to je zaradi skute! :)
Dober tek!
