Odlična in zdrava mineštrica, ki je hitro pripravljena in jo bo vaš malček z veseljem popapcal.
Potrebujemo:
- 5 žlic rjave leče
- 1 pest skuhane čičerike
- 1 velik koreček
- 1 čebulo
- 2 stroka česna
- 1 pest drobnih testenin(zvezdic)
- začimbe sol, poper, peteršilj, majaron, zelena, luštrek, rdeča paprika, lovorjev list
Na olivnem olju sem prepražila drobno sesekljano čebulo in česen, ter dodala oprano lečo, na majhne kocke narezan korenček in čičeriko. Solila in poprala sem po okusu ter dodala še ostale začimbe - vsake po eno žličko ter 1 lovorjev list. Zalila sem z vodo, toliko, da so bile sestavine pokrite. Po vretju sem kuhala 15 minut, nato pa dodala testenine in dodala še malo vode, po občutku. Kuhala sem še 15 minut in mineštrica je bila pripravljena. Gotovi sem dodala še malo svežega sesekljanega peteršilja in par kapljic olivnega olja. Lahko tudi kislo smetano.