Ja ja, vem. Še ena bučna juha! Ampak ne, ni enaka nobeni prejšnji in pri jesenskih plodovih je tako, da imaš mali milijon različnih opcij, kaj vse lahko kombiniraš in okusi so fantastični. Tale juhica iz buče in pora je primerna že za zelo manjhne otročke, jaz bi rekla nekje od 6. meseca naprej, vsaj jaz sem takrat Emi že pripravljala take jedi.
Potrebujemo:
- 1 sladki krompir
- 1/2 buče maslenke
- 1 por
- 2 stroka česna
- 1 korenček
- maslo, smetano za kuhanje
- začimbe sol, poper, mušk. orešček, kurkuma, mleti ingver
- sončnična semena
Na žlici masla sem prepražila na kolobarje narezan por in grobo sesekljan česen. Dodala sem še olupljeno in narezano bučo, sladki krompir in kolobarčke korenčka. Vso zelenjavo sem zalila s tekočino, tako da je segala kaka 2cm nad zelenjavo. Dodala sem začimbe: žličko soli, poper po okusu, 1/2 žličke kurkume, 1/2 žličke ingverja in ščep mušk. oreščka. Juhico sem kuhala 25 minut na zmernem ognju in nato spasirala ter dodala 3 žlice smetane za kuhanje.
K juhici se super podajo sončnična semena, saj bučnih Ema še ne more gristi.
