Emine prve šnite - brez sladkorja, z vanilijo in kokosovim maslom. Zraven sem ji ponudila kozarček mleka in zajtrk je bil pripravljen. Količina je za obe. :)
Potrebujemo:
- 2 večja kosa belega (ali kakšnega drugega) kruha
- 1 jajce
- noževa konica vanilije v prahu
- mleko
- kokosova maščoba
- malo soli
Jajce sem razžvrkljala in mu dodala vanilijo v prahu ter ščepec soli.
Kruh sem s pomočjo kozarčka izrezala v štiri krogce (da ni bilo skorje) in vsak krogec prelila z nekje 1-2 žlicama mleka. Mleko lahko nadomestite s kakšnim drugim napitkom (mandljev, kokosov, ovsen...). Z mlekom navlažene krogce sem dobro pomočila v zmes jajčka in dala gret kokosovo maščobo.
Na ponev sem dala kokosovo maslo, da je bilo nekje za pol prsta visoko. Ko je bilo dovolj vroče, sem dala notri šnitke in na zmernem ognju pekla na vsaki strani nekje 3 minute, da so postale lepe zlate barve.
Ven sem jih vzela z lopatko in jih položila na papirnate brisačke, da so vpile odvečno maščobo.
