Emica je te dni dobila svoj prvi zobek in zaenkrat ne izgleda, kot da bi jo bolelo. Pač klasika - slinjenje, v usta si porine vse kar ji pride pod roko, drgne dlesni... Odločila sem se, da ji danes zato pripravim hladno kosilo in obenem uporabim še ajdove palačinke od zajtrka. Tole je božansko, še jaz sem jedla zraven, ker je res fantastična kombinacija okusov. Pa še fuuul luštno izgleda - vse je sesekljano na mini kockice, palačinko pa sem mečkala sproti z vilico.
Potrebujemo:
- ajdovo palačinko
- 1 žlico grškega jogurta
- košček piščančjega belega mesa
- list zelene solate
- mini sladka paprika (jaz sem imela trobarvno; rumeno, oranžno, rdečo)
- začimba drobnjak
Piščančja prsa sem narezala na večje kocke, ker sem našemu atiju pripravila Cezarjevo solato in jih popekla. Za Emico sem potrebovala eno košček, saj ne poje veliko mesa, in ga na drobno sesekljala.
V grški jogurt sem vmešala ščepec drobnjaka (suhega ali svežega, ni važno).
Paprike in solato sem dobro sesekljala.
Gyros sem zložila tako, da sem ajdovo palačinko uporabila kot kruhek in nanj nadevala najprej grški jogurt ter nato potresla z mesom in zelenjavo.
Božansko, res!
