Za vse mini Popaje in Popajke! :)
Da ne bo vedno špinača in pire krompir, sem tokrat naredila kremno juhico in za popestritev dodala cvetačne cvetke, ki so jo lepo zgostile. Naša Ema namreč že pridno je koščke, a jo lahko zmečkate z vilico, če želite.
Potrebujemo:
- 1 krompir
- 4 pesti baby sveže špinače (kupujem jo v Hoferju)
- 2 stroka česna
- 400ml vode ali neslane jušne osnove
- 2 cvetačni cvetki
- 1 žlica kisle smetane
- žlička masla
- začimbe muškatni orešček in poper
Na maslu sem popražila česen (prepolovljen), za par sekund samo, da ne potemni in dodala na kocke narezan krompir. Zalila sem ga z vodo. Kuhala sem ga 20 minut in dodala špinačo, ščepec muškatnega oreščka in malo popra (z Emo sva ga že uvedli). Kuhala sem še 1 minutko in spasirala s paličnim mešalnikom. Dodala sem še žlico kisle smetane in kuhane cvetke cvetače.
Cvetačo sem skuhala, v vrelem kropu približno 20 minut. Narezala sem jo na drobne cvetke in dodala juhici, da sem jo zgostila. Okusi so se lepo povezali in za nami je še eno zdravo, vitaminsko kosilo. :)