Zelenjavni mafini (8m)

Potrebujemo:

- 100g zmrznjenega (ali svežega) graha

- pest sveže baby špinače

- 1 mlada čebula

- 2 jajci

- 2 žlici pirine moke

- začimba česnek, poper

- olivno olje

Grah sem najprej skuhala (20 minut) in nato dala vse sestavine v multipraktik. Česneka sem dala 1/2 žličke, popra pa zelo malo, ker ga ravno uvajava počasi. Vse skupaj sem zmiksala in z maso napolnila naoljen silikonski pekač za mini mafine. Luknjice sem napolnila do 3/4, ker so malo narasli - a ko se ohladijo, upadejo, nič hudega. :) Pekla sem na 220 stopinjah 15 minut.