Lahka osvežilna solata tzatziki je bila tokrt na meniju za celo družino. Emi sem kumare samo naribala, ostalo sem naredila enako. Tale solata je super izbira za piknike, ko želimo ponuditi nekaj zraven mesa, pa da ni pretežko. Pa še več ur lahko stoji v hladilniku, brez problema. Kul, ne? :)
Potrebujemo:
- 2 kumari
- 200g grškega jogurta
- lističi sveže mete
- sol, poper, mlet česen (Česnek)
Kumari sem olupila, prepolovila in odstranila semena. Za naju z Nikotom sem ju narezala na kolobarčke, za Emo pa sem 1/2 kumare naribala.
Dodala sem grški jogurt, metine lističe sem malo pregnetla med prsti, da so spustili aromo in jih dala v solato. Začinila sem z žličko mletega česna, soljo, dobrim ščepom sveže mletega popra.
Solato sem pustila v hladilniku eno uro, da so se sestavine lepo povezale.
